诸城市春秋食品机械有限公司

　　真空和面机的厂家有很多，价格也是五花八门，但是一分钱一分货确实有道理，有的真空和面机是气压的，需要加空压机，而且安全系数不高，而我们的是液压的。普通和面机是链条传动，而我们是变速箱传动，跟汽车的品质一样。而且我们的密封质保5年，一台真空和面机如果抽真空用不住的话，可想而知，两头漏面。漏水，耽误生产，耽误工期，还挺闹心的。我们春秋食品机械是13年的企业，对真空和面机有丰富的经验，有什么问题可以电话（一八二 五三六九 九六七七）

　　烩面真空和面机，拉面真空和面机（一八二 五三六九 九六七七）烩面拉面增筋真空和面机，拉面烩面筋性好少不了，真空和面机。传统方法加工烩面拉面，少不了要用增筋粉，硼砂什么的。使用真空和面机之后，可以减少甚至不用这些食品添加剂啦。

　　烩面拉面是起源于中原一带的传统美食，烩面拉面的制作主要有两部分内容，一是烩面拉面片的制作，二是汤料的制作。的烩面拉面不仅汤汁味美鲜香，而且要求烩面拉面吃起来筋道爽滑，耐泡耐嚼。

　　一、烩面拉面增筋新技术-2袋面真空和面机：

　　真空和面机揉面功效（增筋一方面、还有爽滑）主要是用于提高面粉的筋度，用于烩面拉面片的制作效果很好。面粉真空和面机做出的烩面拉面不仅白亮，而且拉出的烩面拉面片口感十分筋道爽滑，很受顾客的喜爱。

　　因为真空和面机很适合烩面拉面的制作，所以真空和面机一方面对于烩面拉面增筋有作用，，另一方面对于烩面拉面的爽滑，起到了关键性的作用。

　　二、烩面拉面如何使用-2袋面真空和面机？

　　1.、使用前检查电器连接正确，确保不漏电，液压油路畅通，真空泵等各部件正常。

　　2、将面箱清洗干净，严格按照设备规定的和面量加面，不得超量，面水比例调配好。

　　3、合上面箱盖，然后开始抽真空，真空标的指针一般为0.06-0.08为zui佳。

　　4、设定好和面时间、正反转时间，以便是面粉与水充分融合，吸收，提高面筋值。

　　5、工作完成后，使用翻箱功能，可以实现自动出面。

　　6、每班工作完成后，将油水分离器中的水阀打开，放掉里面的水蒸气。

　　做烩面拉面片使用真空和面机是一新技术，烩面拉面片加工者了解使用这一新技术可以很容易的做出的烩面拉面！

　　三：付费标准-2袋面真空和面机：

　　春秋食品机械所有设备出厂前均首付30% ，货到当地物流付余款，春秋质保密封5年，整机一年保修，终身维修，维修期间只收取成本价格

　　另外春秋还附带速冻水饺真空和面机，灌汤包真空和面机和其他火烧馒头和面机

　　四、烩面拉面真空和面机详细介绍以及春秋烩面拉面真空和面机优势？

　　◇烩面拉面真空和面机可根据工艺要求设定和面时间、真空度。缸体具有密封性能好，面粉无跑冒现象。

　　◇烩面拉面真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，和面配水量在常规工艺基础上可适量增加约20%。快速拌合，使小麦蛋白质在短的时间内吸收水份，比常规状态下和制的面团熟化程度提高2倍以上，且不损伤已形成的蛋白质面筋网络结构。

　　◇烩面拉面真空和面机使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。

　　◇烩面拉面真空和面机加工出来的面品，面团均匀、弹性好、面制品滑爽、可口、有咬劲、面筋力高、透明度高。

　　◇烩面拉面真空和面机U字形板式桨叶在面箱中绕主轴的轴线作回转运动，由于桨叶向两边推动面团，所以可以解决受力不均现象，使机器运转平稳。

　　◇烩面拉面春秋机械制造真空和面机10年，所有桨叶真空和面机均采用日本进口密封技术、变速箱调速结构（其他厂家都是减速机），适应所有面制品和面速度要求、加厚2公分304不锈钢面箱钢板，无需使用加强筋，不变形、生锈，使用寿命更长久，比其他厂家粗一倍的主轴，主轴轴承全部是采用哈瓦洛圆柱式滚珠轴承，承受力，耐用时间更长