诸城市春秋食品机械有限公司

　　盐水注射机是将盐水、淀粉、大豆蛋白及辅料通过注射针注射入肉中充分腌渍，起到肉质松软、快速腌制、增加调味、保持肉食营养、强化口感的目的效果，提高了肉制品的品位和出品率，盐水注射机适用于各种肉制品的腌制，如鸡、鸭、鹅、羊肉、牛肉、鱼肉、肘子等，可带骨头注射。改设备可根据不同工艺要求，调整步进速度，步进距离，压肉板间隙及注射压力，将腌渍液均匀连续地注入肉中，达到理想的注射效果。

　　设备优点：

　　1、设计合理，结构严谨，操作方便，清洗方便。

　　2、自动保护装置，当注射针碰到硬物时注射针随之抬起，不会损坏，我们会随机配备注射针头，根据注射产品的不同配置不同粗细的针头。

　　3、可带骨注射。注射针设计独特、排列合理，料水可均匀分布在肉块中，注射率可调，次注射高可达

　　4、输送带可方便拉出清洗，符合人性化设计理念。输送带设计合理，可满足对小肉块和大肉块的注射输送带有两种。

　　5、电器箱为分体安装，可有效地避免电器受潮。电器我们全部采用的施耐德的，使用寿命比普通的电器要长，故障率低。

　　6、设有四层料水过滤器，使料水循环过程不会堵塞盐水泵。循环系统设有稳压蓄能装置，保证注射压力稳定。

　　全自动盐水注射机是盐水注射机厂家科技人员根据国内市场需求研制开发的出品率较高的款食品机械。盐水注射机，结构合理，操作方便，易清洗。是生产火腿、烤肉、牛肉、鸡、鸭等主要设备，是在肉中注射混合盐水的种用全自动盐水注射机设备。各种肉经过盐水混合均匀渗透，柔软美味，可根据需要适当增加出品率。

　　本机采用双速电机为动力源，凸轮与摇臂配合，带动针架上下传动，当针架下降是，盐水阀自动开启、开始注射。当针架上升时，盐水阀自动关闭。注射的肉通过退料板退掉，同时输送带通过机械传动移。注射后的肉块经过输送带送入方容器内，依次往复，循环工作。

　　全自动盐水注射机采用不锈钢制作，设计合理，送肉链条可就全盘脱出，清洗方便针头排练为单管单针，设有自动保护装置，当注射针头碰到硬物时自动弹起，不是损坏，真正达到了注射的肉无死角。

　　1、盐水注射机料液中不应该有大颗粒的异物。 2、设备需要有定的接地措施，确保生产正常生产。 3、使用泵时，需要向吸入口加水才能启动泵，不允许有水来启动泵，否则机械密封会被烧毁。 4、为了将压力调节到较为合适的状态，不要过大，减压阀不能关闭。 5、每个移动导杆和套筒之间应保证每班或根据情况润滑多次。 6、经常检查连杆和链条是否松动，并定期给链条添加润滑脂，如果发现问题，应该进行及时处理。 7、注意电机和电气部分的防水，电机低速运行时间不能太长，运行时间太长时，电机容易因发热而损坏。 8、水泵内的水需要通过排水阀排出，以防止冻结和损坏水泵。 9、盐水注射机注射时，当注射出现泡沫时，水箱应换水，避免影响产品质量。

　　全自动盐水注射机介绍

　　盐水注射机可将盐水及辅料配置的腌制液注入肉块中，在通过真空滚揉使料液充分腌渍、渗透，可疏松肌肉组织结构，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用，注入配置的水溶液能使肉质嫩化、松软，从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。

　　全自动盐水注射机特点：

　　全自动盐水注射机采用不锈钢材料制作，设计严谨、结构合理、操作方便。送肉链条可全盘托出，清洗方便，针头排列为单针单管，设有自动保护装置，当注射针头碰到硬物时，注射针自动弹起，不受损坏，真正达到了注射的肉无死角。