诸城市春秋食品机械有限公司

　　大型冻肉绞肉机 可直接搅碎零下18°的整块肉板/冻肉盘/鱼板/牛油等等各种食品破碎搅切工作，因为可以直接搅切冻盘所以与常规绞肉机相比，省时更省力省工，将原本需要多台设备来完成的工作现在一台即可替代。 大型冻肉绞肉机 肉制品加工宠物食品，饲料，生物提取加工的理想搅碎设备。可根据客户搅碎物料不同，以及产量区别，大型冻肉绞肉机型号有100-300不等规格，适合冻肉，冻盘动物内脏等各类食品的搅碎工作，配置不同价格会有所差异，如果您有需要大型冻肉绞肉机可来电或者来人咨询。我们会为你做详细的介绍（182*5369*9677）

　　大型冻肉绞肉机借助于高压输送螺杆，肉块被驱动到前端切割组件，在那里被加压，工作绞龙在“高压管”中转动，绞龙套内的螺旋槽帮助推进物料，避免回流。绞龙和切割组件的拆除，是通过标配的推出器来完成的。无接缝的料盘嵌入机体内。冻肉绞肉机可将-18℃未解冻的无骨肉块直接加工成不同径的大小颗粒。绞-18℃一下块状冻肉，不损害肌肉纤维组织结构。无需解冻，减少肉的营养成分和蛋白的损失，也可绞缓化的肉。为斩拌或搅拌做好前期工作。

　　大型冻肉绞肉机是肉食品加工中常用的一种切割机器，它可根据肉食品加工工艺要求，配用不同孔径的网眼板，把原料肉切割成多种大小不同的颗粒。本机采用偏制式进料，出料快速流畅，切割后的肉馅温度温升极低。凡与肉料接触的零件：如工作螺杆、工作室、挤压套、料斗、主刀座、机壳均有不锈钢制造，完全符合食品卫生要求，特别是工作螺杆，是由不锈钢正体手工焊制而成，强度高，不变形，性能稳定。

　　大型冻肉绞肉机适用于各种冻肉、鲜肉、鸡骨架、鸭骨架、猪皮、牛皮、鸡皮、鱼类、水果、蔬菜等。 广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。可将冻盘/大型冻盘肉直接绞碎，设计多种孔板组合，更适合不同肉制品的要求。

　　大型冻肉绞肉机优点：

　　1、通用性好、适用范围广、生产效率高

　　2、具有冻肉功能，省时、省力、保鲜、保质。

　　3、绞切过程用时短，温升低，利于保鲜，延长保持期。

　　功能：

　　1、绞鲜肉冻肉功能

　　2、正反转功能，使绞肉机阻塞可能性为零

　　3、多种孔板组合、更适合不同肉制品的要求。

　　大型冻肉绞肉机是肉制品生产行业中通用性高、使用范围广的一种肉食加工设备。 大型冻肉绞肉机是肉制品生产行业中通用性高、使用范围广的一种肉食加工设备。它是依靠螺杆将料斗箱中的原料肉推到预切板处，通过螺杆的旋转挤压使孔板与绞刀产生相对质运转，从而将原料肉切成颗粒形状，确保了肉馅的均匀性。通过孔板的不同组合可达到理想的要求的不同肉馅。优点：1、通用性好、适用范围广、生产效率高；2、具有冻肉绞肉功能，省时、省力、保鲜、保质；3、绞切过程用时短，温升低，利于保鲜，延长保质期。功能：1、绞冻肉功能；2、正反转功能，使绞肉机阻塞可能性为零；3、多种孔板组合，更适合不同肉制品的要求。

　　1．大型冻肉绞肉机在进行绞肉操作之前，要检查孔板和绞刀是否吻合。可以把绞刀放到孔板上，然后查看孔板和绞刀之间有没有缝隙，如果孔板和绞刀之间有缝隙，需及时进行修磨或者换新。

　　2．在用冻肉绞肉机进行绞肉之前，需要先把原料肉切成小块。

　　3．绞肉的时候需要注意控制好肉的温度，使用小孔径筛板绞制大块肉、刀不锋利、超量填肉等对机械施加太大负荷的做法，会导致绞制过程中肉温升高，使肉馅的保水力下降，都不利于保证终产品的质量。

　　4．作业结束后，要彻底清洗冻肉绞肉机与肉接触的各个部件。如果冻肉绞肉机清洗的不彻底，一些碎肉就会附着在螺杆上产生细菌，对肉质造成污染。冻肉绞肉机清洗完成后，应先把机器表面的水分擦掉，再将刀具进行编组保管。

　　5．向投料斗中放肉的过程中，不能将手伸进料斗内，避免出现事故。