诸城市春秋食品机械有限公司

　　真空滚揉机可以加工的产有烧鸡，烤鸭，酱牛肉，五香牛肉、猪排、鸡排等等肉食都需要腌制，可以使产更好的入味，每锅的出料色泽均匀，每锅肉的口感完全样，保证每锅重量的误差在+—0.01之间。

　　真空腌肉滚揉机作为现代化肉制加工厂常用到的设备，在日常生产加工中地位非常重要，春秋公司生产的腌肉空滚揉机，结构紧凑、噪音小、运行平稳、性能可靠、操作简单、效率高可设定间歇滚揉时间、空状态滚揉时间、连续滚揉、间歇滚揉、反转出料 桨叶采用V形独特设计，使腌料分布更均匀，对产表层不造成伤害 滚筒两端采用旋压式封帽结构，使滚揉空间更大更合理，因为腌制后、滚揉的肉块特征为：质地较硬，（比腌制还要硬），可塑性差，肉块间有间隙，黏结不牢。经过滚揉机滚揉后，原组织结构受破坏，部分纤维断裂，肌肉松弛，质地柔软，可塑性强，肉块间结合紧密,加速盐水渗透和发色：滚揉肌肉质地较硬，在低温下很难达到盐水的均匀渗透，通过滚揉，肌肉组织破坏，非常有利于盐水的渗透,从我们日常生活中我们zui常吃的烧鸡，烤鸭，酱牛肉，五香牛肉、猪排、鸡排等等肉食都需要腌制。（一八二 五三六九 九六七七）

　　真空滚揉机，是在空状态下，将内部的物料充分的滚揉进而腌制入味。它属于肉类加工设备，同样可以滚揉其它的物料。如调理厂必须使用空滚揉机，做鸡柳，骨肉相连，澳洲大串，芝香肉串等；大块的牛羊肉，娇嫩的鱼肉（在滚揉时定不能破坏表面），整鸡，整鸭，烧肉；还有我公司生产的千页豆腐黄金丝，QQ豆干等产也必须在空状态下拌料，使产的内部充分的入味。

　　空滚揉机，很多厂为了蒙蔽客户，采用“L”来做为型号。这什么说是蒙蔽客户呢，这是因为空滚揉机它的容积看起来很大，但是正装料却只能装到40-50。第是因为装不上太多的原料；第二更重要的是因为装多了滚揉效果不好；因此有些用户觉得台仅能装200公斤的空滚揉机，有些厂论600L来卖给客户。客户看600该有多大，是不是能装600公斤，其实不然，只能装200公斤而已。而正负责任的厂，要以装料量来定型号，这样客户才能够准确的明白的看出设备的型号，做出合理的选择。

　　我公司生产的滚揉机，根据装料多少分为：20型，50型（这两种型号为实验型）、100型，200型，300型，500型，600型，800型，1000型，1500型，2000型等。那么什么型号就是对应的装多少公斤的水+料。

　　我公司生产的滚揉机优势如下：

　　1、材质方面：无论是筒体，还是架体，均采用不锈网304材质制成；

　　2、叶片设计：均采用V形叶片设计，不损伤物料表面。

　　3、出料口设计：配合大出料口，保证入料，出料方便；且出料口设计严密，不漏料，密封性好；

　　4、尼龙轮从厂选材车床加工，保证经久耐用；

　　5、选用链条保证使用寿命长；

　　6、设计合理，电器好，不易故障；

　　7、采用空泵；

　　8、保证滚揉，腌制效果均匀；

　　9、设备使用寿命长；

　　该机作为肉类生产企业必不可少的设备之。我公司靠着的材料，的配件来保证设备性能稳定，使用寿命长。我公司拒绝制做低端设备，只有将质量放在位考虑，才能够在激烈的竞争中站住脚跟并实现长足发展。

　　我公司除了空滚揉机外，还生产变频斩拌机，冻肉切块机，冻肉切片机，冻肉绞肉机，烟熏炉，空拌馅机，空包装机等肉类加工设备。并为用户提供：千页豆腐，鱼豆腐，QQ豆干，黄金丝，肠类，肉丸类成套设备。

　　1、可以使肉均匀、快速的吸收腌渍,节省大量时间提高工作效率。

　　2.可以提高肉的结着力及产的弹性,从而提高产的口感及断面效果;

　　3.不锈钢空变频滚揉机/肉制滚揉机/空变频滚揉机可以增强保水性,增加出率;

　　4.可以改善产内部结构,节能高效。